Delikatna pistacja jest również nazywana „zielonym migdałem” lub „pistacia vera”. Można ją zbierać tylko z w pełni zielonych drzew, co dwa lata. Drzewo pistacjowe może żyć nawet kilkaset lat, niemniej jednak przez ten czas narażone jest na wysokie temperatury, z którymi ma do czynienia w Europie Południowej i na Bliskim Wschodzie. Nasze prażone ziarna pistacji, pod skorupą kryją jasno zieloną skórkę, która dodaje im wspaniałego smaku! *Zawierają naturalnie występujące cukry Ten skladnik powoduje jeszcze mniej emisji CO2. Jeszcze lepiej dla klimatu.