strawberry cheesecake

Dno formy do tarty wyłożyć papierem do pieczenia, a boki wysmarować tłuszczem. Zmiel Musli Strawberry Cheesecake w blenderze.

W garnku roztop masło i wymieszaj je z rozdrobnionymi musli. Następnie wlej masę do formy i mocno ją dociśnij. Wstaw podstawę ciasta do lodówki na około 45 minut.

Serek śmietankowy, 150 g cukru pudru i miąższ z laski wanilii umieść w misce i wymieszaj do uzyskania kremowej konsystencji. Następnie dodaj śmietankę, jajka i mąkę kukurydzianą.

Rozprowadź śmietankową masę na spodzie, wygładź i piecz ciasto w temperaturze 170°C przez około 80 minut. Uwaga: Aby ciasto się nie przypaliło, przykryj je pergaminem do pieczenia lub folią aluminiową, gdy tylko zacznie brązowieć. Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia.

W międzyczasie przygotuj polewę truskawkową. Umyj i oczyść świeże truskawki i odłóż około 8 truskawek do dekoracji. Pozostałe truskawki należy przepołowić i zmiksować w mikserze z 30 g cukru pudru i łyżką wody.

Puree truskawkowe przeciśnij przez sito, aby w sosie nie pozostały pestki. Wylej puree na sernik i udekoruj pozostałymi truskawkami.