WŁAŚCIWE PRZYGOTOWANIE HERBATY

Prawdopodobnie od dawna wiadomo, że nie każda herbata jest taka sama - i że dla każdej odmiany i wariantu należy przestrzegać właściwej metody parzenia. Przygotowanie herbaty nie jest skomplikowane. Należy jednak wziąć pod uwagę kilka parametrów. Zebraliśmy profesjonalne wskazówki, dzięki którym pyszna herbata dla smakoszy nie będzie dla Ciebie wyjątkiem, lecz regułą. Jeśli szukasz wskazówek, jak przyrządzić doskonałą herbatę Cold Brew, zajrzyj tutaj.

4 WSKAZÓWKI DOTYCZĄCE PRZYGOTOWANIA HERBATY

1. Temperatura wody

Zagotuj wodę, zalej herbatę i gotowe - ale co ze smakiem? Do naparów, takich jak herbaty ziołowe, owocowe lub roibos, możesz gotować wodę aż do momentu, gdy czajnik zacznie gwizdać. W przypadku zielonej herbaty temperatura wody powinna wynosić od 70 do 80 stopni, w przeciwnym razie herbata szybko stanie się gorzka. Dla herbaty czarnej optymalna jest temperatura 80 stopni.

Tee Zubereitung – Wassertemperatur

3. Czas parzenia

Dobre rzeczy przychodzą do tych, którzy czekają? Nie zawsze, ponieważ herbaty czarne, a zwłaszcza zielone, są bardzo wrażliwe, jeśli chodzi o czas parzenia. Zielona herbata zbyt długo parzona, staje się gorzka. Pamiętaj o następującej zasadzie: "Minimum 2 minuty, maksimum 10". Jeśli herbata jest parzona kilka razy, można ją parzyć nieco dłużej. Czas parzenia można również znaleźć na stronach poświęconych poszczególnym herbatom oraz na każdej z naszych puszek.

Tee Zubereitung – Ziehzeit

2. Ilość

Wymierzenie odpowiedniej ilości herbaty nie jest takie proste. Za dużo lub za mało herbaty - to ogromna różnica! Podobnie jak temperatura, optymalna ilość herbaty zależy od jej odmiany. Zaleca się 2-4 g na 200 ml herbaty. Jeśli wahasz się, ile herbaty wsypać, zajrzyj na stronę poświęconą danej herbacie. Znajdziesz tam informacje o idealnej dawce dla każdej z naszych herbat.

Tee Zubereitung – Dosierung

4. Jakość wody

Do herbat poszukujemy zawsze składników wysokiej jakości, ale to samo dotyczy jakości wody. Może to mieć decydujący wpływ na doznania smakowe. Herbata wymaga miękkiej wody. Szczególnie w dużych miastach woda wodociągowa ma wysoki stopień twardości. Nie oznacza to jednak, że musisz się przeprowadzić, ponieważ mamy na to radę: używaj filtra do wody lub po prostu wody butelkowanej.

Tee Zubereitung – Wassertemperatur